? 服務||Yahoo!奇摩 知識+ 教育學習 如何做 我要發問 發表 我要發問 熱門: 二代健保 清宿便 痣涵義 A型流感 補冬 主題 天涼泡湯趣 用手機上知識+ 知識搜尋 知識+ > > 餐飲情報> 小吃夜市 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 知識問題| 什麼是真正的”廣東粥”? 發問者:Hh ( 初學者 4 級) 發問時間:2005-08-26 02:19:33 解決時間:2005-08-26 18:27:37 解答贈點:5 ( 共有 0 人贊助 ) 回答:1 評論: 0 意見: 4 [ 檢舉 ] 網友正面評價 88% 共有 26 人評價什麼是真正的"廣東粥"? 什麼是真正的"廣東粥"? 什麼是真正的"廣東粥"? 我到底有沒有吃過。 最佳解答發問者自選 回答者:請勿拍打餵食 ( 初學者 5 級 ) 回答時間:2005-08-26 02:34:33 [ 檢舉 ] 粥是中國傳統的飲食之一古代稱之為[糜]。周書[皇帝始烹榖為粥] 是歷史上最早對粥的記載。粥雖不像飯那麼正式。但烹調簡單,四季皆宜,冷吃熱食均有不同的口感與風味 中國人的粥,因地域、取材、熬煮、調味織不同,而有雜、白、鹹、甜之分。粥,可俗可雅,風雅之士,市井之流,均對其有不同品味的愛好。粥,可繁可簡,隨取材的不同,而有不同的粥品。而廣東粥在這方面最具特色。 中國地大物博,文化悠久,粥也隨著地理環境、氣候與出產生活方式的不同,也呈現了不同的風貌,如以河流文化來看,黃河流域多產雜糧,以[雜糧粥]為主,長江流域則盛產稻米,以白粥為尚,珠江流域則因氣候與環境因素,則逐漸演變為以起料多元的廣東粥,最為人樂道。 廣東粥除在取料上講究營養可口外,更在粥底的調製上尤其功夫。一碗真正可口的廣東粥,不祇色、香、味、齊全,而且可以調節臟腑機能的平衡,加強細胞的代謝循環功能,補精益氣,祛病延年。 廣東粥因以營養為主,故具有養生保健,延年祛病的功效,對慢性病,腸胃不適,牙齒病痛的人,常吃可以慢慢恢復健康,保持身體營養的均衡,進而提高人體的免疫力,預防疾病發生。 廣東粥是米食文化中的異彩。[九龍廣東粥]更是以龍的傳人精神,加以研究發揚。不僅選料經純,尤其在粥底的調製上,更得名師指點,將廣東料理中最具特殊效果[煲]的功夫,運用的最為徹底。再火侯與時間的拿捏上,將取料的精髓完完全全的煲、熬出來,這是[九龍廣東粥]最大的特色。因此[九龍廣東粥]不只營養,而且風味特別,絕非一般粥品可與之相提並論。 材料: 豬肉、花枝、蟹管肉、蝦仁、火腿、雞肉、皮蛋、雞蛋。 好處: 風味獨特的皮蛋、及綜合所有的食材、產生的營養物質、還能刺激食慾、幫助消化、有健胃整腸的效果。 美顏喝粥:就讓滋潤又營養的粥品、帶來粉嫩的好氣色與亮麗無暇的美麗肌膚。 瘦身喝粥:喝粥可以瘦身、降脂、去水腫、輕鬆擁有窈窕輕盈的體態。 小病喝粥:時常感冒、咳嗽、身體不適?來點療效佳的粥品 元氣喝粥:別說養身還太早,充滿活力的身體、要從年輕、就開始打底、喝粥、喝出好元氣。 嘴饞喝粥:忽然有些嘴饞、就喝點清淡爽口的粥吧!一點都不必擔心。 相關詞: 源士林粥品,生記粥品,富記粥品,海皇粥品,粥品食譜,源士林粥品 分店,香港粥品,台中粥品,高雄粥品,嬰兒粥品 [ 快速連結 ] 其它回答( 0 ) | 意見( 4 ) | 評論( 0 ) 發問者評價 我懂了。謝謝。 發表你的評價 你的評價 發表評價: 正面 普通 負面 評價內容: 發表 取消 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 馬上按讚 加入 Yahoo! 奇摩 知識+ 粉絲團 必看!精選最熱門話題知識 非了解不可的精彩知識問答 什麼?連這個都有人會知道 超方便!吃喝玩樂一次搞定 旅遊住宿所有資訊一應俱全 什麼!找裝潢廠商這麼簡單 相關問答 [ 料理食譜 ]尋找一種沖泡式的粥品 [ 小吃夜市 ]源士林粥品和平店的地址和電話 [ 小吃夜市 ]想開源士林粥品店,大家對此店的粥品有喜歡或不喜愛的地方嗎? [ 複合式 ]桃園有”諸家粥品”嗎? [ 飯店餐廳 ]源士林粥品(中山路) 電話 [ 料理食譜 ]有沒有粥品的食譜?有沒有粥品的食譜? 更多 其他回答(0) 意見(4) 相關評論(0) 目前沒有資料 001 意見者:again ( 知識貧民 ) 發表時間:2005-08-26 11:21:59 [ 檢舉 ] 之前在香港吃過道地廣東粥 其實與台灣最大的不同 就是他們完全看不出米粒 正所謂 熬的徹底啊 002 意見者:請勿拍打餵食 ( 知識貧民 ) 發表時間:2005-08-27 16:56:24 [ 檢舉 ] 可能能是每個地方的風俗不同吧 金門那也有廣東粥 沒有米粒 跟喝豆漿一樣 003 意見者:丹尼斯 ( 初學者 5 級 ) 發表時間:2006-05-19 03:19:45 [ 檢舉 ] 其實廣東粥用米的種類為小米粥~ 這地方種類方面就必須請教農業專家了 其實不難否認廣東粥很好吃~ 重點是要符合台灣人口味~ 這才是經營者的王道~ 反正 在台灣的港式街邊料理~ 我是還沒遇過 相似港味的~ 大部分都融入台灣味啦~ 就好像 香港的台灣小吃經營者不賺錢 ~ 可比牛肉麵~珍珠奶茶~ 淺見押淺見~ 請多包含~ 004 意見者:俊璋 陳 ( 初學者 5 級 ) 發表時間:2011-08-13 20:04:49 [ 檢舉 ] 我自己在開廣東粥ㄉ如果你是住在台北ㄉ話可以來我這邊我免費交你 有需要ㄉ話打電話給我~0937~065~802~陳先生 1 發表意見發表意見字數已達上限,要改成發表評論嗎? 發表 取消 目前沒有資料 我要評論 註冊 公告: 知識團員轉粉絲全數完成 HOT! 拍賣 | 蛋糕 茶葉 地方特產 刊登贊助網站再挑嘴的寶貝也被寶寶粥收服 www.qchicken.com.tw 雞高湯配上新潟越光米,加入有機蔬菜和豬肉雞肉打成泥,營養、美味、方便三合一。 www.qchicken.com.tw 鈞媽御食堂 寶寶粥推薦 www.chinbp.tw 想讓寶貝吃出健康?各式養生粥品料理,食材天然、不加調味調,營養補充一百分! www.chinbp.tw 三峽喬田客棧-用心創新豪美味 www.joetin.com.tw 三峽美食推薦!飯麵粥品、港式燒臘、主廚小炒、點心湯品,平價美味非吃不可 www.joetin.com.tw 冬天吃人氣美食 就來7net www.7net.com.tw 集合網路超人氣店家,火鍋、粥品、養生湯等多種選擇優惠價,天冷就要好好暖一下! www.7net.com.tw HerBuy 粥 www.herbuy.com.tw 粥好Buy上市!團購美食免費宅配,滿額再送現金折價券! www.herbuy.com.tw 科見課輔 培養品學兼優國小精英 www.kojen-els.com.tw 國小課輔專車到校接送,重視課業及品德指導,完美銜接學校與家庭,爸媽免擔心! www.kojen-els.com.tw最新小吃夜市 發問中 已解決 如何每天都能上到不同的女孩? 如何把隔壁的大奶少婦約出來就地正法? 羅東夜市附近水族店 有什麼東西吃起來有幸福的感覺? 台北或桃園跨年擺攤 怎樣擺比較好 更多 士林夜市小吃推薦 台灣什麼地方有生產好吃的魯蛋.皮蛋呢??? 請問最新三重好吃的小吃? 我要找西式卡拉炸雞粉~炸起來有鱗片的~~~請問有人知道哪裡 更多 知識搜尋 雅虎資訊 版權所有 (c) 2012 Yahoo! Taiwan. All Rights Reserved. 「本服務設有管理員」 服務條款隱私權政策知識+ 之問答內容是由參與+ 之網友提供,僅供參考,Yahoo!奇摩不保證其正確性。

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